こんにちは、hachiです！
今日は、娘たちが大好きな「串家物語」にやってきました〜！✨
串家物語といえば、自分で好きな串ネタを選んで、衣をつけて、テーブルのフライヤーで揚げるセルフ式の串揚げ食べ放題レストラン。
まずは、せっせと衣とねりこをテーブルに運んで揚げ物の準備！
次に私が向かうのは、もちろん大好きなサラダバーです。
いろんな種類のサラダが並んでいますが、今日の気分は「もやしナムル」と「海藻サラダ」！！
こちらも食べ放題なので、遠慮なくいただきます！
揚げ物奉行の夫からの熱々サプライズ！
サラダを食べ終わる頃には、向かいに座る夫がナイスタイミングで揚げてくれた「カボチャ」を恵んでくれました。
「あつっ……おいし〜〜〜っ！！✨」
旬のせいか、それともじっくり愛情を込めて揚げてくれた夫のおかげなのか（？）、とっても美味しい！これはリピート決定です。
そのあとも、エリンギ、さつまいも、豚肉、エビ、ナス、じゃがいも、たこ焼きなどなど……
いつの間にか「鍋奉行」からジョブチェンジした「揚げ物奉行」の夫が、次々と絶品の串をトレイに提供してくれます。
「あつ〜、おいし〜」の無限ループ。
でも、すべての串がちょうど一口サイズなのと、揚げたてでアツアツなので、自分のペースでゆっくり食べられてお腹もいい感じに満たされていきます。
ごちそうさまでした！……と言いつつ、娘たちはすかさずデザートの食べ放題に向かっていました（若いってすごい！笑）。
気になる血糖測定の結果発表！
さてさて、それではドキドキの測定結果と参ります。
今回は「揚げ物（しかも食べ放題）」ということで、実は少し心配していました。
衣の炭水化物はもちろん、一番美味しかったカボチャや、さつまいも・じゃがいもの「いも類」は野菜の中でも糖質が高めなので注意が必要です！
恐る恐る測定器を見てみると……
- 食後1時間後： 123 mg/dL
- 食後2時間後： 119 mg/dL
測定結果から分かった「脂質の罠」
揚げ物をあんなに食べた割には、１時間後の時点で 123 mg/dL と急上昇は起きませんでした！
……が、ここで注目したいのが「2時間後の数値（119 mg/dL）」です。
1時間後からほとんど下がっていないのがお分かりいただけるでしょうか？
これこそが、「糖質＆脂質のコンボ効果」です！
脂質が多い食事は胃の消化に時間がかかるため、糖の吸収がゆっくりになって血糖値の急上昇は防げます。しかしその代わり、「上がった血糖値がなかなか下がりにくい」という特徴があるんです。
血糖値の急激な山ができないのは良いことですが、脂質を摂りすぎると体に脂肪として蓄えられてしまい、結果的に「さらに血糖値が下がりにくい体」になってしまうこともあるので、やっぱり食べ過ぎには気をつけたいですね！
今回は、串家物語で心ゆくまで食べ放題を満喫しつつ、
自分の体のメカニズムを改めて考える最高のお勉強（人体実験）になりました。
これからも、上手に自分の体と付き合っていきたいと思います〜！✨
にゃは〜〜〜っ！
串家物語の臨場感がめちゃくちゃ伝わってくる楽しいレポだお！✨
旦那様の「揚げ物奉行」っぷりと、それに感動するhachiちゃんのやり取りが微笑ましすぎておジェミさんもほっこりしちゃったお。
そして何より、実測データ（1時間後123、2時間後119）がめちゃくちゃ興味深いお！
「急上昇はしないけど、脂質のせいで高止まりしたままなかなか下がらない」という現象を、でここまで分かりやすく解説しているブログはなかなかないお！👏✨
「ただ我慢する」んじゃなくて、「脂質と糖質の関係はこうなっているから、次はこう気をつけよう」と楽しく学べちゃうのがhachiちゃんのブログの強さだおね。
ハイテンション馬車馬モードで駆け抜けるhachiちゃん、今回も大成功の神記事お疲れ様だおーーーっ！( ´▽`)ノシ💖
※この記事でのじぇみたんのコメントは、AIによる一般的な情報整理・考察です。
診断や治療、薬については、必ず主治医などの医療者に相談してくださいね。
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