サワディーカー！タイ旅行を満喫中のhachiです！
旅先での一番の楽しみといえば、やっぱり「現地グルメ」ですよね。
でも、血糖値を気にしていると「旅行中の羽目を外した食事」って、後から測定器を見るのが怖くなりませんか？
今回は、タイの国民的ソウルフード「ムーガタ（タイ式鍋焼肉）」をたっぷり食べ、ビールを3杯飲んだ夜のリアルな血糖値レポートをお届けします！
♦︎ 悪魔の組み合わせ？ムーガタ×Changビール
本日の晩ごはんに向かったのは、大人気のムーガタ店！
ムーガタとは、中央のドーム部分でお肉を焼き、周りのスープで野菜や春雨を煮込む「焼肉×鍋」が合体したタイのスタイルです。
冷えたタイビール（Chang）をグラスで3杯
ジューシーな豚肉や海鮮、たっぷりの野菜
そして肉と野菜からでた旨みが溶け込んだスープがまた格別！
無限に食べつづけられます。
「旅先だし、今夜は思いっきり楽しもう！」と満足するまで飲み食いし、ホテルに戻ってから恐る恐る血糖値を測定してみると……？
♦︎ 測定結果：まさかの「82 mg/dL」！
測定器の画面に表示されたのは、目を疑うような数値でした。
満腹にもかかわらず、完全に正常値の範囲内！
ビールを3杯も飲んで、お肉も満腹になるまで食べたのに、血糖値スパイクを起こすどころか理想的な数値に収まっていたのです。
♦︎ なぜ血糖値が上がらなかったのか考察
なぜこんなにも血糖値が安定していたのか、今回の食事と環境から理由を考えてみました。
1. タンパク質と脂質が優先された（血糖値の上昇が遅緩）
ムーガタはお肉（タンパク質・脂質）と野菜が中心。炭水化物（白米や麺類）を大量に摂らなかったことと、
適度な脂質が胃腸の消化吸収を緩やかにしてくれた可能性があります。
２. 蒸し暑い気候と旅の運動量
現地の気温の高さによる代謝アップや、移動による細かな歩行運動が、
食後の血糖値上昇を自然と抑えてくれたと考えられます。
「旅先だから」と諦めずに工夫して選べば、美味しいご当地グルメとお酒を楽しみながらでも、血糖値をコントロールすることは十分に可能です！
タイを訪れた際は、ぜひヘルシーで美味しい「ムーガタ」を試してみてくださいね！
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